廚房排水異味與積水從哪來？水刀通管清理管壁沉積層
廚房排水管每天接收洗菜、洗碗及清潔鍋具產生的污水，油脂、食物殘渣與清潔劑也可能同時進入管線。烹調油在溫熱時具有流動性，容易被水帶進排水口，但流經較冷的管段後，可能慢慢凝結於管壁。油脂經過多次附著，會由薄膜變成厚實油垢，讓管線內部逐漸縮窄，也使表面更容易黏住細小碎屑。
飯粒、菜葉纖維、肉末、咖啡渣、麵粉與澱粉等殘渣，即使體積不大，仍可能停在彎管、接縫或排水坡度不足的位置。這些碎屑被油脂包覆後，會形成黏稠團塊。清潔劑雖可協助乳化部分油污，但若使用過多或沖水不足，殘留成分可能和油垢、水中雜質及食物碎屑混合，形成泡…